Piani di cottura in acciaio inox: guida ai modelli, funzioni, caratteristiche, costi e marche

Piani di cottura in acciaio inox alzi la mano chi li ama. Sì, lo so, in fondo c’è anche chi li ha e ne farebbe proprio a meno. In fondo si tratta dei prodotti che risultano essere sicuramente più semplici da integrare nella propria abitazione, ma quando c’è da pulirli iniziano le problematiche e i grattacapi. Ma in fondo a tutto c’è rimedio e anche i nostri buoni e cari piani cottura in acciaio possono trovare la loro isola felice. Se vuoi sapere come, beh, non ti resta altro da fare se non continuare a leggerci.

Piani cottura le tipologie

Probabilmente, prima di parlare in maniera specifica dei piani cottura in acciaio inox, forse dovremmo specificare quali tipologie di piani è possibile trovare in commercio. In genere si distinguono in:

  • gas: i più comuni e probabilmente i più utilizzati. Sono estremamente resistenti e permettono di controllare la fiamma in più livelli a seconda della cottura che si vuole fare. Se hai paura per la tua sicurezza, forse dovresti sapere che i modelli più moderni posseggono una valvola di sicurezza che sospendono la fuoriuscita di gas nel momento in cui involontariamente si spenga la fiamma
  • elettrici: poco utilizzati per via dell’alto consumo di energia. In genere sono in ferro e laccati in ceramica. Spesso vengono utilizzati piani cottura elettrici portatili, da poter utilizzare in casi di emergenza
  • vetroceramica: un ibrido tra le piastre elettriche e quelle ad induzione. Estremamente semplice da pulire, è sufficiente un panno umido
  • induzione: il più moderno tra i piani cottura, unisce una cottura estremamente veloce al basso livello di consumo di energia elettrica. Spesso la loro versione portatile viene utilizzata all’interno di locali come bar e tavole calde per velocizzare il servizio ed implementare un nuovo servizio all’interno della propria attività.

I piani cottura a gas, sono quelli che si possono trovare completamente in acciaio inox, anche se stanno lasciando il posto ai piani con rivestimento in ceramica.

Piani cottura in acciaio le caratteristiche

Come già detto poco fa, i piani cottura in acciaio inox sono particolarmente apprezzati perché alla vista risultano essere estremamente belli ed eleganti, ma anche perché sono resistenti, destinati a durare nel tempo. Nonostante questo alla loro vista c’è qualcuno che ancora storce il naso.

Non si trovano piani cottura in vetro ceramica o ad induzione in acciaio inox, ma questo avviene perché la natura di queste tipologie di piani sono completamente differenti ed innovativi, con una grande piastra di vetro che viene utilizzata per far propagare il calore.

A corredo dei piani cottura in acciaio una serie di manopole per i comandi, che permettono di utilizzare un fuoco piuttosto che un altro. Insomma niente di differente da ciò a cui si è in genere abituati.

Gli svantaggi

Tanto amati quanto a volte odiati. Questo non perché non sono efficaci per la cattura, ma perché risultano i piani più difficili da pulire. Spesso si compongono di svariati pezzi che per una pulizia profonda devono essere smontati e a volte lasciati a bagno in acqua per un po’ di tempo.

Senza poi considerare la difficoltà di tenere pulito l’acciaio che spesso tende a mostrare degli aloni e delle macchie che devono essere trattate con appositi materiali e detersivi.

Non si può parlare di un vero e proprio svantaggio, ma sicuramente è uno dei motivi che spingono non poche persone a passare dal piano cottura in acciaio a quello con smalto in ceramica e da quelli a gas a quelli ad induzione o in vetroceramica.

Inoltre non di rado, i piani cottura a gas sono considerati pericolosi, per via del combustibile, ma il mercato si è evoluto riuscendo ad offrire prodotti che si rivelano sicuri ed efficaci in caso di mal funzionamento.

La scelta del piano cottura

A questo punto ti starai chiedendo quali siano i criteri da utilizzare nel momento occorre scegliere un piano cottura che sia o meno in acciaio inox. La prima valutazione che dovrai fare, sarà lo spazio a tua disposizione. Considera che si cono persone che decidono di utilizzare piani cottura portatili per non sacrificare un piano di appoggio. Detto questo ti sarà utili sapere che in commercio potrai trovare piani cottura di 50 cm ma anche quelli da 90.

Se decidi di avere un piano cottura in acciaio considera che probabilmente dovrai orientati su un piano a gas, quindi valutane tutte le caratteristiche, tra cui la possibile difficoltà di pulizia, ma anche l’estrema semplicità nello scegliere il grado di potenza per la cottura, cosa meno semplice nei piani cottura ad induzione.

Affidati a marchi che siano sinonimo di qualità, soprattutto se ami trascorrere svariate ore ai fornelli.

Infine scegli il piano cottura che meglio si addice alle tue esigenze. Potrai ad esempio decidere di inserirne uno multifunzione all’interno della tua abitazione.

Nata a Torre del Greco in provincia di Napoli il 24 settembre 1990, dopo il diploma al Liceo delle Scienze sociali la mia istruzione ha subito una virata verso la Facoltà di Economia, che ho abbandonato a 6 esami dalla laurea, ma che prima o poi finirò. Amante della scrittura e della lettura, ho intrapreso la mia carriera da Copywriter quando aspettavo il mio gioiello Lorenzo Maria e da allora non ho fatto altro che studiare e migliorare nel mio campo.

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